Salut , merci pour ce beau tuto super bien fait , cependant quelque chose me chiffonne au niveau du choix du récipient dans ton article tu écrits : Attention également à la montée rapide du mélange en température. Donc pour le bac privilégiez du verre bien épais ou du plastique épais et anti-corrosion. J’ai déjà vu des pots à confitures casser par le changement brusque de température.
Selon ce que j’ai pu voir sur la conduction thermique du verre celui ci serait un très mauvais conducteur de chaleur et plus un verre est épais plus vite il casse en tout cas pour un verre de type classique ou alors se tourner vers un verre de type pyrex ? (Source vue dans C’est pas sorcier) . Je ne cherche nullement à critiquer mais si cela peux éviter des accidents 😅. Pour le reste encore merci .
Salut , merci pour ce beau tuto super bien fait , cependant quelque chose me chiffonne au niveau du choix du récipient dans ton article tu écrits : Attention également à la montée rapide du mélange en température. Donc pour le bac privilégiez du verre bien épais ou du plastique épais et anti-corrosion. J’ai déjà vu des pots à confitures casser par le changement brusque de température.
Selon ce que j’ai pu voir sur la conduction thermique du verre celui ci serait un très mauvais conducteur de chaleur et plus un verre est épais plus vite il casse en tout cas pour un verre de type classique ou alors se tourner vers un verre de type pyrex ? (Source vue dans C’est pas sorcier) . Je ne cherche nullement à critiquer mais si cela peux éviter des accidents 😅. Pour le reste encore merci .